Les poissons

  • Truite à la façon du chef 24€
    Truite à la façon du chef Tomates cerises, poivron, basilic, piment d'espelettes, vin blanc, croquettes pomme de terre/polenta, ail
    Saumon en Croûte à la Cajun 24€
    Saumon en Croûte à la Cajun Accompagnement méli-mélo de légumes, risotto crémeux
    Filet de Truite Saumonée 27€
    Filet de Truite Saumonée Risotto crémeux aux asperges, gelée de fruits de la passion, légumes, mousse d'asperges
    Filet de Rouget en Croûte d'herbes et Gambas rôties 27€
    Filet de Rouget en Croûte d'herbes et Gambas rôties Purée pomme de terre, tagliatelles de legumes, sauce sabayon